西式甜点香芋西米露怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西米 ：200
纯牛奶 ：250ml
香芋 ：500

辅料

冰糖 ：适量
椰桨 ：适量

具体步骤

1.准备好所有材料。

2.香芋削皮后切成小粒

3.锅内加适量清水，把香芋粒加进去煮开。

4.另用一小锅烧开水，直接倒入西米（不用洗的）煮至10分钟后熄火 。

5.煮好的西米放小锅内续焖10多分钟。

6.把西米捞起过冷河沥干。

7.锅内的香芋粒煮至软熟。

8.加入西米，用勺子搅拌匀。

9.把西米煮变至透明，这时加入椰汁和牛奶。（期间要不断用勺把西米搅散，以防粘锅）

10.再后加入冰糖调味即可。

烹饪技巧

西米过冷水后怎样煮都不会烂也不糊。