莲菜炒肉丝的做法 莲菜炒肉丝怎么做

“在平凡的生活里，保持谦虚和努力。光芒再小，也要永远闪亮。周末好！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲菜炒肉丝的做法步骤

• 1、葱、姜、蒜、肉丝、莲菜丝。

• 2、油热后下入肉丝炒至出油。

• 3、放入两颗八角。

• 4、料酒、酱油。

• 5、葱、姜、蒜。

• 6、肉丝翻炒至八成熟。

• 7、放入莲菜丝。

• 8、倒入米醋。

• 9、迅速翻炒均匀。

• 10、放入盐、白糖、十三香。

• 11、生抽。

• 12、翻炒均匀。

• 13、最后放入味精。

• 14、翻炒均匀即可。

• 15、喜欢吃辣的可以放些青红椒。

小窍门

莲菜放入后迅速倒入米醋翻炒均匀，这样炒出来莲菜是脆的。