简易的草莓果酱怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

草莓 ：500

辅料

白糖 ：150
盐 ：适量
冰糖 ：50

具体步骤

1.准备好新鲜的草莓

2.把草莓去蒂,

3.加入适量的水和盐浸泡20分钟

4.把浸泡好的草莓切碎,

5.然后加入白糖和冰糖腌制1小时

6.1小时后,会出很多汁,即可以

7.然后倒入锅中加入少量水

8.大火煮开然后继续煮至酱汁沸腾，转小火煮至水分收干浓稠。(什么状态:可在碟子上滴上一些果酱，稍微冷却后用手划上一道，可看到清晰的分裂痕迹，果酱就熬好了。)

9.把水烧开,把玻璃瓶放入烧开的水中浸泡,防止细菌,然后装瓶完成

烹饪技巧

1.保存果酱的瓶子，要开水消毒，然后无油无水，果酱要趁热装入，不能冷却后再装，以免滋生细菌导致发霉。