软糯蒸米糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蒸米糕是经典的中式早餐糕点，几乎每个人都喜欢吃，老少皆宜 。米糕的做法比较简单，不需要添加什么内馅料就很好吃。刚蒸出来的米糕外观四四方方，没有任何装饰，比不上西式糕点的外观，但咬上一口，口感厚实饱满，越嚼越香，浓浓的米香在嘴里。

主料

面粉 ：200
大米面 ：300

辅料

小枣 ：适量
发酵粉 ：适量
葡萄干 ：适量

具体步骤

1.大米粉，面粉，小枣

2.小枣洗净煮熟

3.煮好的小枣，洗干净的葡萄干

4.在米面中，放适量发酵粉

5.加热水耠匀，盖盖发酵40分钟

6.发酵好了

7.倒入葡萄干，小枣

8.充分搅匀

9.装锅，锅底水开后，隔水蒸20分钟，关火

10.蒸好的米糕，散热

11.切成块，就可以吃了

烹饪技巧

蒸米糕要加面粉，只用米面发散，添加其他食材按自己口味加。