口感极佳的南瓜月饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜 ：500

辅料

糖 ：适量
红豆沙 ：适量
小麦面粉 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1.食材准备

2.南瓜去皮去瓤切块上锅蒸熟后，压成泥

3.将南瓜泥、一部分白糖和小麦淀粉、色拉油全部混合在一起。

4.开小火不停的搅拌混合物，分次加完白糖和小麦淀粉， 一直搅拌到南瓜泥有点粘稠的样子就可以关火了

5.将南瓜泥炒好后，凉一下，放进冰箱冷藏室30分钟，南瓜就会硬一些，然后揉成75克左右的小圆团，开始包馅啰

6.月饼模具里倒入糕粉（炒熟的糯米粉），沾均匀模具的内壁，将糕粉全部磕出来， .放进包好南瓜团，向下压模具，磕出来月饼就可以了

7.做好的南瓜月饼，放进冰箱冷藏两个小时再吃，口感更好

烹饪技巧

无