口感极佳的荷叶蒸排骨怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
荷叶 :1张
生粉 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
鸡粉 :适量
麻油 :适量
菜籽油 :适量
胡椒粉 :适量
主料
排骨 :291荷叶 :1张
辅料
食盐 :适量生粉 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
鸡粉 :适量
麻油 :适量
菜籽油 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.食材:新鲜荷叶。
2.食材:肉排(肋排)。
3.将排骨放入汤碗中,倒入适量的老抽。
4.倒入适量的生抽。
5.加入适量的食盐。
6.倒入适量的胡椒粉。
7.加入适量的鸡粉。
8.加入适量的生粉。
9.拌匀。
10.倒入适量的麻油。
11.倒入适量的粟米油。
12.拌匀,腌制一个小时左右。
13.将荷叶入沸水锅中焯氽变软后,清洗干净,沥水晾干。
14.将荷叶放入蒸笼中,然后再放入腌制好的排骨。
15.包好荷叶。
16.炒锅中加入适量的清水,放入蒸架。
17.大火煮。
18.水烧开后,放入蒸笼。
19.盖锅盖,大火。
20.蒸1小时,关火。
21.打开荷叶,把多余的荷叶塞入蒸笼里面。
22.上桌即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
1.排骨腌制时间越长越入味。2.荷叶一定要清洗干净哦(*^__^*)嘻嘻……