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懒人版-芒果冰淇淋怎么做好吃又简单

懒人版-芒果冰淇淋怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

主料

芒果肉 :160
淡奶油 :200
牛奶100

辅料

杏仁片 :少许
糖 :40

具体步骤

懒人版-芒果冰淇淋怎么做好吃又简单 第2张

1.冰淇淋桶用塑料袋装好提前放冰箱冷冻15个小时以上,所有材料称量好;

懒人版-芒果冰淇淋怎么做好吃又简单 第3张

2.芒果去皮切小块,用勺子压成泥;

懒人版-芒果冰淇淋怎么做好吃又简单 第4张

3.淡奶油隔冰水分三次加入白糖,打发至六七成发;

懒人版-芒果冰淇淋怎么做好吃又简单 第5张

4.倒入牛奶搅拌均匀;

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5.倒入芒果泥搅匀;

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6.搅拌好的原料很细腻浓稠,放入冰箱冷藏室冷藏30分钟;

懒人版-芒果冰淇淋怎么做好吃又简单 第8张

7.冰淇淋内筒取出,固定圈与冰淇淋桶卡好,安装在外桶上,透明外盖主机和搅拌叶片安装好,固定好卡槽,接上电源,控制开关旋转到“开”的位置,主机开始工作,从倒料口加入冷藏的冰淇淋原料;

懒人版-芒果冰淇淋怎么做好吃又简单 第9张

8.机子工作到20分钟的样子,很浓稠的样子;

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9.25分钟的时候冰淇淋已经是硬质冰淇淋,挤不出来了;

懒人版-芒果冰淇淋怎么做好吃又简单 第11张

10.用勺子挖到杯中,点缀上杏仁碎,马上开吃吧!化的太快了,匆匆忙拍了几张,去吃冰淇淋了。

烹饪技巧

1、一定要先启动冰淇淋机,再从入料口把搅拌好的冰淇淋混合物缓缓倒入;2、只有在工作中,才能将冰淇淋从冰淇淋桶内挤出;3、搅拌25—30分钟即可,如果长时间的搅拌,冰淇淋变硬,无法从挤压口挤出;4、想吃硬质冰淇淋可以搅拌完成后,用勺子挖出放入容器中,放冰箱冷冻室冷冻,随吃随取;