准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
芒果 :
160 牛奶 :
50蛋黄 :
2个淡奶油 :
200 辅料
盐 :
一点点糖 :
50 具体步骤
1.芒果去皮,肉用料理机打成泥,
2.蛋黄加糖,拌匀,
3.牛奶煮沸,关火
4.倒入蛋黄,要不断搅拌,否则就会成为蛋花汤啦,
5.淡奶油打发,
6.等牛奶凉至手温,倒入淡奶油里,拌匀,
7.再倒入芒果泥拌匀,
8.放入冷冻了12小时的冰淇淋桶里,面包机和面程序,搅拌10分钟,放冷冻室,大约4小时左右,就可以吃啦。
9.也可以放入模具里。
烹饪技巧
一定要等牛奶凉了,才能倒入淡奶油里哦。