香糯卤豆腐圈怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

卤豆腐圈其实很少有人会去做，就算是对于这道菜很熟悉的食客可能也是将记忆停留在了小时候长辈的制作上。现在来学习一下这道菜，回报给长辈吃，也可以缓解自己的思乡之愁。这道菜很简单，但是关键在于用心，只要用心去做了，一定可以做出家的味道

主料

豆腐圈 ：200

辅料

白糖 ：20
八角 ：3个
老卤水 ：1碗
生抽 ：适量
老抽 ：适量
桂皮 ：1块
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.豆腐圈用冷水浸泡片刻洗净，用竹签串起来

2.热锅放油，放白糖小火熬至棕红色

3.倒入适量清水

4.倒入老卤水

5.放豆腐圈，放适量生抽

6.放适量老抽

7.放适量盐

8.放八角桂皮

9.大火煮开，转小火煮半小时

10.卤好的豆腐圈随吃随拿很方便的

烹饪技巧

卤水可以放冰箱冰冻保存，下次卤东西用。