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不用烤箱的鸡蛋仔怎么做好吃又简单

不用烤箱的鸡蛋仔怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

蛋 :3个
糖 :50
低粉 :150
无铝泡打粉 :1小匙
无盐黄油 :40
牛奶60

辅料

具体步骤

1. 全蛋加糖打发,打至细致光滑的泡沫,打蛋头提起后,滴落的纹路明显而且马上消失就可以。

2. 低粉和泡打粉过筛后加入拌匀。

3. 将牛奶加入拌匀后,再加入隔水融化的黄油加入拌匀。

4. 丸子锅以小火预热,刷上一层薄油后,挤入面糊,烤至可以翻动时,再以竹签将之挑动翻转至另一面,然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可。(全程小火)