鸡蛋仔怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡蛋仔香港很流行的小蛋糕，我记得上高中那会，我们学校门口就有一个做鸡蛋仔的师傅每天好多人排队买鸡蛋仔。它的味道特别香浓，有点像蛋糕的味道，但是又比蛋糕的问道更加地细腻和香。样子就像一个个小珠子一样。我现在在家也自己做，虽然没有鸡蛋仔的模型，但是还是特别好吃。

主料

泡打粉 ：3
牛奶 ：100
白砂糖 ：80
低筋面粉 ：140
玉米淀粉 ：20

辅料

油 ：50
鸡蛋 ：2个
吉士粉 ：1勺

具体步骤

1.准备好食材后

2.鸡蛋去壳和砂糖搅拌至颜色转淡黄色

3.加牛奶搅拌均匀

4.加植物油

5.加筛过的低筋面粉,泡打粉,吉士粉及淀粉搅拌均匀

6.搅拌成丝滑状后，放在室温一小时

7.烤容器轻轻刷上一层植物油,把混合物倒入容器

8.烤箱以200度预热后放入，中层烤20分钟

9.取出后放凉就可以开吃了

烹饪技巧

以自己的烤箱性能增减烤的时间~