胡萝卜与芹菜一起吃，简直不能再好吃了！

胡萝卜和芹菜都已经是我们日常生活中司空见惯的蔬菜了，二者都很有营养，也是大人小孩都喜欢的美味蔬菜。但是不知道你有没有尝试过把这两样蔬菜放在一起烹饪呢？如果没有的话就赶紧看看这篇文章学习一下，赶紧尝试这种好吃的新吃法吧！

一、胡萝卜芹菜炒鸡肉

食材与配料：鸡脯肉、胡萝卜、芹菜、辣椒、蒜瓣、耗油生抽、黄酒、盐、淀粉

做法：

1. 鸡脯肉切成片，胡萝卜切片，芹菜切小段，辣椒切丝，蒜瓣切碎。

2. 鸡肉加入生抽、淀粉、黄酒搅拌均匀腌制。

3. 煮锅加水烧开，放入胡萝卜和芹菜焯水再用凉水冲泡。

4. 炒锅加热倒入油，放入鸡肉翻炒均匀，炒制鸡肉变色。

5. 放入芹菜、胡萝卜、蒜瓣、辣椒丝翻炒均匀。

6. 加入生抽、耗油、盐翻炒均匀。

7. 加入少许水水开即可出锅。

好吃的小炒菜就做好了鸡肉鲜嫩可口，搭配芹菜、胡萝卜非常好吃。有时候我们在家做饭就是这样，食材不多了或者说不知道做什么菜，其实这样简单的搭配往往就能做出一道可口又好看的小炒菜!朋友们在家可以试试哦!蔬菜先焯水再炒可以减少烹饪的时间，减少营养的流失，可以去除蔬菜中多余的草酸，不过焯水的时间不宜过长哦!

二、胡萝卜与芹菜素炒

1.准备食材，将芹菜、胡萝卜、大蒜分别洗净，切好备用，放在一旁

2.锅中倒一点油，熬热，稍微冒烟之后再把大蒜放进去，就能很快闻到蒜香

3.然后把胡萝卜丝快速倒进去，大火翻炒~

4.也很快能够闻到胡萝卜的清香了，再把芹菜倒入

5.混合翻炒，加一点水，盖上锅盖再焖一会儿~

6.开大火，用大火烧4分钟，放一勺盐和鸡精，翻炒均匀，混合均匀之后就可以出锅了

其实这道菜是绝对对身体有大好处的，芹菜可以清热解毒，胡萝卜又能补肝明目，其实都是特别补的菜，如果喜欢辣的口味，可以适当放一勺老干妈，同学们都可以尝试一下!

胡萝卜中 胡萝卜 的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统筹上皮细胞组织的功能与作用。芹菜中具有许多药理活性成分，主要活性成分包括：黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等。目前，科研人员研究最多、最深入的是芹菜素 ，具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压扩血管等作用。

胡萝卜与芹菜实在是绝妙的好搭配，无论是否加入鸡肉，都是一道上得了台面的美食。胡萝卜的清甜与芹菜的清香搭配在一起，谁能不喜欢呢？不仅好吃，还可以做到营养搭配。希望看到这篇文章的你不要浪费了这样美妙的搭配，赶紧动手做一做吧！