肠仔鸡蛋酱油炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

剩饭 ：一碗
长豆角 ：4根
鸡蛋 ：2个
鸡肉肠 ：2根

辅料

酱油 ：1勺
香菜 ：1根

具体步骤

1. 食材：米饭、长豆角、鸡蛋、鸡肉肠。鸡蛋敲破划成蛋液，平底锅放油烧热、把蛋液倒下中火煎成蛋皮。

2. 准备好酱油。这个牌子的酱油不错，以前也用过，都是从香港带回来的。现在国内各大超市都有见销售了。

3. 豆角洗净切粒，鸡肉肠切粒、葱切粒、鸡蛋皮切条再切粒。

4. 锅内放适量油烧热，把葱头部分放下爆香、再倒下豆角粒保持大火翻炒片刻。

5. 倒下鸡肉肠翻炒

6. 倒下米饭，用锅铲稍微压碎小饭团，不停翻炒。

7. 加上一勺万字牌酱油继续翻炒

8. 倒下鸡蛋粒炒匀

9. 最后撒下葱花拌匀即可

10. 铲起、开动吧

11. 简单的美味~~

烹饪技巧

这个炒饭用了酱油，过程不用再加盐了。鸡肉肠也是咸的，一碗剩饭用一勺酱油的量刚刚好。配料按各人喜好而添加吧