好吃的杏鲍菇炒虾干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

虾干大家平常都会吃啦。我妈就老是会买那种小鱼仔还有虾干然后配着雨露蒸熟然后送粥来喝。而杏鲍菇也是很有营养价值的一种菇类。所以我就想说来做一道杏鲍菇炒虾干来吃吧。不过就是记得要提前扫一下虾干。不然的话就是会有点硬的哦。

主料

虾干 ：30
杏鲍菇 ：300

辅料

鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.虾干泡发好，杏鲍菇切长条备用

2.锅里放入底油，放入大蒜和杏鲍菇

3.快速翻炒几下子

4.加入少量的水，炒至杏鲍菇变软

5.再加入适量的水，放入虾干

6.炒至杏鲍菇熟透，调味，装盘

烹饪技巧

1、为了保留虾干和杏鲍菇的鲜味，最好不要放太多鸡精。也不要放老抽。