美味的蔓越莓蜂蜜小蛋糕怎么做好吃又简单
蔓越莓蜂蜜小蛋糕是我很细吃的小蛋糕，因为上面有蔓越莓，蔓越莓酸酸甜的我特别的喜欢吃，喜欢吃甜食的就可以尝试一下这个小面包，而且做法也很简单，和 平时做其他蛋糕一样，很适合我们做，而且早上的时候吃是很方便的哦，老少皆宜的
主料
鸡蛋 ：2个低筋面粉 ：50
蜂蜜 ：30
辅料
色拉油 ：20白砂糖 ：20
柠檬汁 ：5滴
蔓越莓干 ：适量
具体步骤
1.色拉油和蜂蜜混合在一起，隔水加热拌匀
2.全蛋加入白砂糖、柠檬汁，用电动打蛋器打发，速度由慢到快，搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线长状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟
3.筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒
4.将混合好的蜂蜜跟色拉油倒入面糊中，拌匀
5.倒入切碎的蔓越莓干用刮刀拌匀
6.面糊倒入高温纸杯中8-9分满，放在室温下静置5分钟左右
7.烤箱提前预热，上下火160度，烤15-20分钟至蛋糕上色即可，取出放烤网上晾凉。（晾凉的蛋糕有回缩，属正常现象）
烤箱温度根据自己烤箱适当调增。
