夏季绿豆黑凉粉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道夏季绿豆黑凉粉是夏季的一道良品。夏天来了，我们都更加的喜欢吃一些良性的东西，而且凉粉的口感也比较清脆爽口，吃进嘴里口感非常的好，而且绿豆汤也能够清热解毒，下火是一种很不错的食材，这种冰粉冰镇过，味道更佳，做法也超级简单。

主料

绿豆 ：40
黑凉粉 ：25

辅料

清水 ：450
白糖 ：60

具体步骤

1.准备好食材

2.绿豆用温水泡半个小时

3.绿豆洗干净放入高压锅加入适量清水，10克白糖

4.高压锅盖好盖子中火煮熟

5.等高压锅排气后将煮熟的绿豆倒入过滤盆，绿豆水不要

6.将绿豆分别放入六个小碗里

7.称取25克黑凉粉放入锅里加入450克清水再放入50克白糖，调成无颗粒糊状

8.开中火一边煮一边搅拌

9.煮至起泡泡就可以了

10.将煮好的黑凉粉倒入绿豆的小碗，冷却至凝固

11.可以享用啦

烹饪技巧

1、绿豆用温水泡半个小时，泡开后我是直接用高压锅煮的，很快就熟了。煮黑凉粉时要不停的搅拌，以免糊底。