酒香杏仁汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：100g
黄油 ：100g
水 ：50ml
白砂糖 ：1茶匙（5g）
蛋黄 ：1只
杏仁片 ：2汤匙（15g
白葡萄酒 ：350ml
鸡汤 ：450ml
杏仁酱 ：3汤匙（45g）
淡奶油 ：100ml
盐 ：1/2茶匙（3g）
白胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）

辅料

具体步骤

1. 起酥杏仁棍做法：

2. 取面粉（90g）、黄油（2茶匙，10g）、水和白砂糖混合均匀，揉和成面团。

3. 再将剩下的黄油（90g）和面粉（2茶匙，10g）混合在一起，也揉和成面团。

4. 将做好的2份面团叠放在一起，反复擀成面片。

5. 将面片搓成长10cm、宽1cm的长条，刷上一层蛋黄，然后蘸上杏仁碎，放入烤盘。

6. 烤制：

7. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部烤制12分钟即可。

8. 杏仁汤做法：

9. 中火加热锅中的黄油，待全部融化后将面粉放入锅中，用打蛋器不停搅拌，避免面粉炒糊。

10. 待面粉和黄油完全融合在一起后，倒入白葡萄酒，再倒入鸡汤，用中火继续加热10分钟，然后加入杏仁酱和白砂糖，搅拌均匀，转小火慢煮10分钟。

11. 最后调入淡奶油、盐和白胡椒粉即可。