浓香胡萝卜香菇炖鸡怎么做好吃又简单
胡萝卜香菇炖鸡是一道大受欢迎的菜肴，鸡肉是很多人喜欢的食物，它味道鲜美，口感厚实，并且用炖的方式更容易入味，口感也会变得更加受欢迎，香菇是长寿佳品，集天地之精华，味道浓郁，胡萝卜颜色鲜艳，维生素含量高，可以治疗夜盲症，一定要吃哦。
主料
鸡 ：半只胡萝卜 ：1个
干香菇 ：25
辅料
青椒 ：1个老抽 ：1茶匙
姜 ：3
蒜 ：2瓣
料酒 ：1茶匙
生抽 ：1汤匙
盐 ：少许
具体步骤
1.材料准备好
2.鸡洗净斩小块
3.香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮
4.锅里热油，放入姜蒜爆香
5.倒入鸡块，大火翻炒
6.炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色
7.倒入清水
8.放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟
9.开大火收汁
10.加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可
生抽和老抽有比较重的咸味，盐要适量而加
