醇香胡萝卜香菇炖牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉（有一点带筋的） ：800
胡萝卜 ：3根
香菇 ：10朵

辅料

大蒜若干 ：适量
干辣椒 ：适量
李锦记排骨酱 ：适量
干罗勒叶一小把 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1. 香菇用水稍微泡泡，胡萝卜切大块，我切成了类三棱锥状，牛肉切块（大小自己掌握，我喜欢大块的），牛肉在涨水里过一下捞出。大蒜切瓣，干辣椒用剪刀剪成两段备用。

2. 倒入色拉油，待热，加入蒜瓣炒香，然后倒入过了水的牛肉，稍翻炒，加入李锦记排骨酱3大勺，再翻炒。

3. 加入胡萝卜，香菇，与牛肉混匀之后加入没过食材的清水，再加入八角，干辣椒。盖上锅盖，炖。我是用电饭煲炖的，嘿嘿。

4. 大约半小时后（前提是锅里还有足够的汤）加入两勺老抽，上色，加入小把干罗勒叶，再盖上锅盖炖。

5. 密切关注着，汤汁烧干即可装盘乘出！