椰奶海鲜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小辣椒 ：2支
柠檬汁 ：1大匙
盐 ：1小匙
鱼露 ：2小匙
白胡椒粉 ：少许
糖 ：1小匙
花枝 ：30公克
香茅 ：1小段
椰奶 ：100c.c
南姜 ：2片
柠檬叶 ：1片
香菜梗 ：少许
水 ：1000c.c
蛤蜊 ：4个
鲜虾 ：3尾
香菜 ：少许

辅料

具体步骤

1. 花枝从内侧切花刀备用；香茅切段备用。

2. 取一汤锅，在锅中加入椰奶、南姜、香茅、柠檬叶、香菜梗、小辣椒，以小火煮约5分钟等待其煮出香味即可。

3. 在作法2的锅中继续放入水、蛤蜊、鲜虾及所有的调味料，以中火煮5分钟将食材煮熟后，最后盛装倒入汤碗中的时候，加入香菜做为点缀即可。