美味的肉丸蔬菜薯粉 怎么做好吃又简单
一道肉丸蔬菜薯粉以清淡的口味以及简单的操作方式而存在 就算家里只剩一小块火腿了就可以制作 夏天没胃口不想吃太油腻太重口的时候就可以炒一碟胡萝卜丝炒火腿 在配一碗青菜稀饭 一叠豆腐乳 想想都是美滋滋的 生活不必太复杂 简单就好
主料
瘦肉 ：150红苕粉 ：三小杯
辅料
胡萝卜 ：半个香菇 ：六个
马蹄 ：六个
葱 ：小把
料酒 ：两汤匙
油，盐，酱油，耗油，孜然粉 ：适量
具体步骤
1. 把红萝卜 马蹄切碎；干虾仁 香菇泡发；香菇切碎，猪肉买的时候让别人搅碎。还要放葱，忘记拍了
2.豆腐切丁，泡发的木耳洗净切小块，豇豆角切丁
3.小白菜叶子切大块。西红柿去皮切大块
4.香葱、香菜切碎
5.鸡蛋加盐和少许淀粉充分打散
6.不沾锅烧热，倒入蛋液摊成蛋饼
7.摊好的鸡蛋饼切成菱形块备用
8.炒锅油烧热放入豆腐丁，煎至两面微黄
9.下入香葱、豇豆角丁翻炒1分钟（香葱要留一些最后提味用）
10.再下入木耳同炒
11.加入适量开水，入鸡精、盐、五香粉和生抽煮至豆角断生
12.加入西红柿继续翻炒
13.至西红柿软烂即可关火
14.醒好的面团擀成大面片，尽量擀薄一些
15.折叠，再切成两厘米的宽条，然后切成平行四边形的面片备用
16.锅内加入适量高汤或是水煮开下入面片煮开，快煮熟时加入青菜叶至熟
5. 15分钟，就已经蒸好了的
