好吃的干炸肉炒木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

干炸肉炒木耳，这是属于一道简单易学的炒菜是属于鲁菜的。肉呢最好要准备烂肉，或者切成丝的，这样在最后看起来会特别好吃。木耳一定要洗干净，喜欢硬一点的木耳可以炒的时间稍微短一点，然后再根据自己喜欢的不同口味来添加调料哦

主料

木耳 ：200
猪肉 ：200

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块，用酱油、料酒稍腌，再用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀。

勺内放豆油烧至六成热，把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色，捞出码在盘内，撒上椒盐即成。