鱼干怎么吃

1、鱼干可以蒸来吃，小鱼干可以直接蒸，大鱼干则要切成块后才能蒸；

2、可以对鱼干进行油炸，做成炸鱼干，炸的过程中可以加入少量面粉，炸完后呈金黄色，又好看吃起来又酥脆；

3、可以红烧吃，过程加入葱蒜姜等调味料做出来的鱼干味更佳。

4、鱼干是指晒干水分后的鱼，鱼干的水分含量低，相对的，其体内的营养物质得以浓缩，尤其一条鱼干的蛋白质含量能达到百分之四十以上，非常适合用来补充蛋白质。鱼干可以用来做出多种多样的菜式。