美味银耳调黄瓜怎么做好吃又简单
美味银耳调黄瓜是用银耳和黄瓜共同调制而成。银耳被大家称为“平民燕窝”，是著名的美味食用菌之一，能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能。既然吃不起燕窝，那就吃吃银耳吧。黄瓜是一道人人都会做的家常菜，虽然很常见，却有非常高的营养价值。天热了，就做一道美味银耳调黄瓜吧。
主料
银耳 ：适量黄瓜 ：2根
辅料
蒜 ：适量葱头 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
银耳泡发
放入蒸锅蒸熟
葱姜蒜切碎，柿子椒切小块，猪肉切小丁，分开肥瘦。
热锅凉油，放入肥肉丁小火煸炒
煸炒至出油变色，加入瘦肉丁
翻炒至瘦肉变色，加入料酒和酱油翻炒均匀
加入姜沫，一半葱花蒜沫，加入柿子椒丁翻炒均匀
加入茄子土豆丁
翻炒均匀加入盐和鸡精翻炒至入味
加入剩下的蒜沫和葱花翻炒均匀即可出锅。
撒盐到点醋和香油味精一起拌匀品尝即可
