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萝卜干毛豆炒鸡蛋怎么做好吃又简单

萝卜干毛豆炒鸡蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟

主料

萝卜干 :适量
毛豆 :适量
鸡蛋2枚

辅料

料酒 :一勺
生抽 :一勺
糖 :少许
胡椒粉少许

具体步骤

1. 萝卜干用冷水泡上15分钟,去除咸味,然后切丁备用

2. 取两枚鸡蛋打散备用

3. 热过倒入适量的油,然后加入毛豆煸炒,待毛豆微微变色后加入萝卜干一同煸炒

4. 萝卜干煸炒至微焦,加入一勺料酒,一勺生抽,少许白糖翻炒

5. 调料翻炒均匀后,倒入鸡蛋快炒

6. 出锅前撒上适量的胡椒粉提香,翻炒均匀出锅即可