家庭版的得莫利炖鱼做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲤鱼 ：一条
白菜 宽粉 大豆腐 ：各适量适量

辅料

姜 小香葱 大葱 盐 香菜冰糖 料酒 ：适量
干辣椒 八角 花椒 味素 老抽 ：适量

具体步骤

将鱼收拾干净，鱼身上划刀，用姜片葱段料酒 八角 花椒腌10分钟

用热油锅把鱼两面煎黄取出

锅内加油烧热，用花椒，八角，再放入干辣椒，添汤。放入鱼，料酒，盐，老抽，冰糖 ，葱姜小火炖15分钟

先将豆腐切成大块，下入锅内，炖十分钟；再加入宽粉，继续用小火炖十分钟

加入白菜炖5分钟

出锅前加一把香菜

最后将炖好的鱼连汤带菜盛到大盘子里，撒上香葱就OK啦~~。