![下酒的得莫利炖鱼做法怎么做好吃又简单]( "下酒的得莫利炖鱼做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
白菜 ：
50 河粉 ：
50 豆腐 ：
1块 鲤鱼 ：
1条 辅料
花椒 ：
5粒葱 姜 ：
各5克食盐 ：
4干辣椒 ：
4个酱油 料酒 ：
各5毫升 香菜 ：
15油 ：
适量 具体步骤
将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味
用热油锅把鱼两面煎黄取出
锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十
将豆腐切成厚片，先下入锅内，炖十分钟
再加入宽粉，白菜，继续用小火炖十分钟。我今天用的宽粉比较薄，容易炖烂，如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可
