椒香拌莲藕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲藕 ：300

辅料

姜 ：适量
朝天椒 ：适量
青葱 ：适量
鲜花椒油 ：半勺
醋 ：一勺
盐 ：一小勺
味精 ：1/3小勺

具体步骤

1. 新鲜的莲藕洗干净后，削皮切丁，用开水焯三分钟后捞出过一遍凉水，控干水后备用。

2. 鲜姜，去皮切末。

3. 把姜末放到藕丁里，再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎。

4. 倒入半勺鲜花椒油。

5. 调入醋，醋的量可以依据个人的喜好添减。

6. 调入盐和味精，拌匀即可。

烹饪技巧

鲜花椒油在大型超市和农贸市场都可以买得到。