蔓越莓小饼怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

无盐奶油 ：140
糖粉 ：80
盐 ：1／4茶匙
鸡蛋 ：40
低粉 ：220
蔓越莓 ：150
朗姆酒 ：泡蔓越莓用，以盖过蔓越莓即可
蛋黄 ：1个

辅料

具体步骤

1. 蔓越莓先用朗姆酒泡30分钟以上。

2. 糖粉过筛，与软化的无盐奶油、盐一起混合搅匀，分2次加入蛋液搅匀。

3. 筛入低粉，轻拌开至无干粉，蔓越莓挤干水加入拌匀

4. 将面团分成小块，用手搓成橄榄型，稍压扁，表面刷蛋黄液，排放在烤盘内。

5. 烤箱提前预热，温度175度，20分钟