准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟到了每年的入球季节小编就会回到家乡涟水县去帮家里人挖莲藕,那时候莲花已经开过了,大家就可以采摘一年的果实,今天外婆在地里那回两节刚刚出土的莲藕,今天说是要用自家地里的青椒为我做一道非常美味的家常青椒莲藕,口感是极其的爽滑非常好吃。
主料
莲藕 :
150 青椒 :
30 辅料
油 :
10毫升盐 :
2 具体步骤
莲藕、青椒洗干净
莲藕、青椒、胡萝卜切成条
起油锅,胡萝卜、青椒入锅过油后盛出
再起油锅,葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒,视情况加少许水。为防止莲藕变色,不要用铁锅炒。我用的是不粘锅,也可以用不锈钢锅
炒2、3分钟后胡萝卜、青椒入锅炒
加盐、味精炒,炒均匀即可关火盛出享用