毛豆要煮几分钟才熟？毛豆的营养价值有哪些？

一提到毛豆，想必你们一定都觉得非常的熟悉。在平时，我们为补充纤维和蛋白质，经常会去煮一些豆类食物来吃，比如毛豆，那么毛豆要煮几分钟才熟?毛豆的营养价值?这是我们在平时煮毛豆或者吃毛豆的时候经常遇到的两个问题，下面我就来给大家详细解答一下这两个问题。

一、毛豆要煮几分钟才熟

毛豆需要煮约十分钟。如果烹饪时间过长，则会影响毛豆的味道。因此，请特别注意烹饪时间。

二、毛豆的营养价值

1.新鲜毛豆有超过5,000年的栽培历史。用餐时，来一盘毛豆，喝点啤酒，味道是非常好的，这是非常不错的。毛豆富含纤维，对人体有益。过去，许多人认为芹菜杆中纤维含量最高。实际上，毛豆是当之无愧的第一名。年轻的毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被认为是纤维防御者的芹菜茎的纤维含量仅为1.2%。其他已知的高纤维蔬菜的纤维含量低于毛豆。例如，羽衣甘蓝含量为1.6%，菠菜为1.7%，蔬菜为1.8%，西兰花为1.6%，细香葱为1.4%。从这个角度来看，毛豆应该成为蔬菜纤维的冠军。

2.毛豆当中含有大约20%的脂肪和40%的蛋白质。它还富含维生素和各种营养素。除了直接食用外，它还可以用作调味品，酱油和各种豆类食品。茎，叶，豆粕和未精制豆粕可用作肥料和优质家畜饲料。由豆粕生产的组织蛋白，浓缩蛋白，分离蛋白和纤维蛋白可用作各种食品的原料，例如人造肉，酪蛋白和味精。

在看过上面的文章之后，我心想你们一定已经对毛豆要煮几分钟才熟和毛豆的营养价值已经有了清晰的认识。在我看来，我们在平时生活中的时候，可以多吃点豆类的食物，对我们的身体健康是有很大好处的，毛豆是蔬菜豆类中纤维的冠军，吃毛豆可以为人体补充许多的纤维物质的。