家常牛肉汉堡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉馅 ：适量
汉堡面包 ：适量
番茄 ：适量
黄瓜 ：适量
生菜 ：适量

辅料

姜末 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
味极鲜 ：适量
蛋清 ：适量
水淀粉 ：适量
沙拉酱 ：适量

具体步骤

1. 肉馅装进大碗里，加姜末，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，味极鲜，蛋清，水淀粉拌匀后，朝一个方向搅打上劲。

2. 把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯。

3. 热锅上油，放入肉饼双面煎熟取出备用。

4. 汉堡面包对半切开。

5. 在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜，番茄片，黄瓜片，挤上沙拉酱。

6. 摆上煎好的肉饼，再盖一层蔬菜，合上汉堡面包即可。

烹饪技巧

1.中间夹层的肉饼，可以用牛肉也可以以用猪肉来做。2.蔬菜部份还可以加上甜洋葱，吃起来也很香。3.还可以在汉堡中间夹片奶酪，营养更全面。