家常汉堡肉排盖饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪绞肉 ：150公克
洋葱 ：10公克
荸荠 ：10公克
姜 ：10公克
白饭 ：1碗
盐 ：1/2小匙
酱油 ：1小匙
米酒 ：1大匙
胡椒粉 ：少许
香油 ：1/2小匙
太白粉 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 白饭盛入大碗中，备用。

2. 洋葱、荸荠切细丁，姜切末，再与猪绞肉、所有调味料一起拌匀，用力摔打使增加黏性与Q度，再腌渍约10分钟，备用。

3. 将作法2分成二份、压成饼状，再用双手互相抛打出空气，即为汉堡肉排，备用。

4. 热锅，加入适量沙拉油，放入作法3的汉堡肉排，以小火慢慢煎至双面呈金黄熟透即可取出，盛放在作法1的白饭上即可。