在家突然想吃汉堡，汉堡皮怎么做

汉堡包是很多人都非常喜爱的食物，男女老少都能够品尝到它的美味。但是很多因为它的制作需要涉及到很多油炸，而外面餐馆的油的质量又不能保证，所以很多人考虑到自己和家人的健康，都不会经常在外面买着吃。但其实为了不放弃这份美味，大家可以在家里自己学着做，下面就带大家主要看看汉堡的皮如何做。

在家突然想吃汉堡，汉堡皮怎么做

其实汉堡的皮就是一种十分简单的面包，类似于中国馒头的做法，只不过需要烤箱而已。所以一定要准备一个简单的烤箱哦，可以做出很多美味呢。

一、材料

首先呢，我们应该准备一些做面包最简单的材料，高筋面粉200g、酵母5g、水100ml、鸡蛋若干个、盐3g、糖50g、黄油25g、冷藏好的老面团些许，黑芝麻一勺。和做馒头一样，需要用到老面团，它的作用相信很多经常做饭的朋友都知道，可以使面团发酵得更彻底，让我们吃到口中的面包十分柔软蓬松。

二、做法步骤

1.加入高筋粉和水不停缓缓揉搓面团，加入鸡蛋液，充分搅拌后继续揉搓，加入酵母和调味料盐和糖，等待面团发酵;

2.把面团分成6到8块大小均匀的部分，滚成圆形并且等待20分钟;

3.再将面团揉捏成球形，等待发酵成2倍大;

4.将面团略微压扁，表面涂上剩余蛋液，撒上一些黑芝麻;

5.剩下就是将面团放入烤箱中等待烘焙了，大约25分钟即可，注意烤箱要用水蒸气预热哦。

做的面团比例需要严格按照标准来，不然发酵不起来或者是不成形，看了这篇文章后，大家应该知道汉堡皮怎么做了，记得自己动手试一试，这样闲暇的时候可以自己亲自动手来尝尝汉堡的美味了，毕竟外面的食物永远没办法按照自己的标准来制作以及控制好相应的食品安全和卫生质量。然后这一篇写的就是基础的面包皮的做法，大家可以加入任意材料比如坚果和果脯类来制作自己喜欢的面包，第一外观更加好看，第二营养也很全面，然后可以根据自己的口味来调节调味料的用量，希望大家都能够尽快上手学会哦。