汉堡牛肉饼图解

每次我们去吃汉堡的时候最喜欢的就是两片面包里面的馅，其实只要我们会做那个肉饼，我们也可以在家里自己做汉堡。今天小编教大家做的是牛肉饼，大家可根据自己的喜好做其他的肉饼，简单易学还特别的好吃，还等什么，做起来吧。

主料

牛肉 ：200克
洋葱 ：50克
鸡蛋 ：1个

辅料

食盐 ：适量
白糖 ：少许
淀粉 ：适量
黄油 ：少许
黑胡椒粉 ：少许

详细步骤：

第一步

牛肉馅分三次加入水，搅打上劲。 加入盐，糖搅拌均匀。 洋葱切碎加入，搅拌均匀。 加入鸡蛋，淀粉，搅拌均匀。

第二步

牛肉馅分三次加入水，搅打上劲。 黄油微波或隔水融化加入，再加入适量黑胡椒，搅拌均匀。 这时候可以取一小块上锅煎熟尝尝口味，觉着哪不合适的再加。

第三步

直接用筷子取一块搅拌好的肉馅

第四步

平底锅烧热，不需要加油，放入肉馅。

第五步

用平铲压扁，用筷子整理边缘，让肉饼更圆一些。

第六步

肉饼的厚度自己决定，视觉上肯定是厚的好看，不过厚了自己吃也是够费劲...所以我做的比较薄。

第七步

一面熟了以后翻面继续煎，直至全熟。 给小朋友吃的话，可以多煎一会，避免洋葱太脆孩子不喜欢╮（﹀＿﹀）

第八步

一面熟了以后翻面继续煎，直至全熟。 给小朋友吃的话，可以多煎一会，避免洋葱太脆孩子不喜欢╮（﹀＿﹀）

第九步

出锅