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营养羊排萝卜汤怎么做好吃又简单

营养羊排萝卜汤怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟    烹饪时间:2小时

羊排是一种好吃的食材,有人说会有一股羊膻味,但是处理好了的话,它就是一种美味了。于是今天教大家的这一道营养羊排萝卜汤就是一道没有羊膻味的营养汤品了。而且羊排搭配上萝卜也是一种很好的搭配伙伴,并且这道汤的汤头是十分香甜的。

主料

羊排 :400
白萝卜 :1个

辅料

生姜5片
料酒 :适量
大葱 :1根
红枣 :4个

具体步骤

营养羊排萝卜汤怎么做好吃又简单 第2张

1.羊排稍微泡洗干净。

营养羊排萝卜汤怎么做好吃又简单 第3张

2.切块,放入滚水中加料酒焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。

营养羊排萝卜汤怎么做好吃又简单 第4张

3.白萝卜洗净切滚刀块备用。

营养羊排萝卜汤怎么做好吃又简单 第5张

4.姜葱红枣洗净备用。

营养羊排萝卜汤怎么做好吃又简单 第6张

5.再将羊排和姜葱红枣放入汤煲中,一次性加够足量清水。

营养羊排萝卜汤怎么做好吃又简单 第7张

6.加入一块白萝卜。大火加热至沸腾转小火炖煮。

营养羊排萝卜汤怎么做好吃又简单 第8张

7.炖煮一个小时后把白萝卜和大葱捞出。继续炖煮。

营养羊排萝卜汤怎么做好吃又简单 第9张

8.半小时后加入白萝卜继续炖煮。

营养羊排萝卜汤怎么做好吃又简单 第10张

9.炖煮至白萝卜变软即可。

营养羊排萝卜汤怎么做好吃又简单 第11张

10.喝汤喇…

烹饪技巧

羊肉性热,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。