美味干贝菠菜粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

粥品一般具有一定的养生食疗保健功效，深受人们喜爱，由于粥品易于消化，很适合儿童和老人食用，这道美味干贝菠菜粥在制作上有两地值得学习，第一，在粥品的米上选用了大米和糯米两种米进行搭配，使得直链淀粉和支链淀粉配合，粥品的口感更佳，第二选用了干贝这种自身鲜味十足的食材，加入干贝后，粥品的营养价值和风味都大大提升。

主料

大米 ：100

辅料

糯米 ：适量
干贝 ：适量
菠菜 ：适量

具体步骤

1.准备好适量大米和糯米。我都是把冰箱里之前就冰冻的直接拿出来用的，特别节省时间，米容易烂，口感绵软。

2.干贝提前拿温水泡好，泡的时候可以加一点料酒去去腥味。因为干贝本身味道很鲜，所以泡七八个就可以了。菠菜洗净切小段。可以把菠菜提前焯熟。这张图是油麦菜，香菇丁和虾皮，也可以单独做一道粥的配料。

3.小砂锅加冷水，开火，等水开下大米和糯米，以及干贝。放干贝时可以用手把干贝压碎。

4.小火熬粥，米烂粥熟的时候加盐，加菠菜。煮沸，关火。熬粥的过程中拿勺子搅动，可以让粥更粘稠。