DIY萌小熊面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

盐 ：2
牛奶 ：120
高筋面粉 ：250
全蛋液 ：38
黄油 ：25
酵母 ：3
细白砂糖 ：38

辅料

红豆沙 ：适量
融化的巧克力 ：适量

具体步骤

1.所需材料。

2. 除黄油外的原料放进面包机，揉至起面筋，加入黄油，揉至扩展阶段。

3.揉至扩展阶段的面团放盆中，盖上保鲜膜，放温暖地方进行基础发酵。

4.基础发酵好的面团。

5.将面团取出，排气，分割9个40g和18个6g的面团，滚圆后松弛15分钟。

6.松弛好的面团，取大面团，擀成圆形，翻面后放入大约15g的红豆沙包裹，收好口，滚圆，放在烤盘上。

7.然后取两个小面团排气，滚圆后放在大面团上做耳朵。将整形好的面团放在温暖湿润处进行二次发酵。

8.面团发酵到大约两倍大，发酵结束，烤箱预热180度，表面刷蛋液，中层，15到20分钟。

9.烤好的面包晾凉后用融化的巧克力装饰。

烹饪技巧

1、所包馅料可以自己选择。2、巧克力装在裱花袋里，放入热水中融化后，将裱花袋剪开小口，就可以画了。