辣萝卜烤土豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辅料

盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
玉米油 ：少许

具体步骤

1. 土豆事先加点盐用水煮至九成熟，捞出控干水

2. 萝卜干加点辣椒碎拌匀

3. 烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，刷上一层玉米油，将土豆铺在锡纸上，入烤箱烤制20分钟

4. 取出，倒入拌好的辣萝卜，拌匀，撒上胡椒粉，再烤十分钟即可。取出，撒上香菜叶

烹饪技巧

土豆焯水的时候加了盐的，而且萝卜干本身有咸味，千万不能再加盐了【生活小窍门】——如何挑选面土豆土豆的口感除了受烹调的手法的影响外，最大的影响因素是土豆的品种土豆的产地有甘肃、四川、张家口等。一般来说表皮粗糙的是面土豆，表皮光滑的是脆土豆。黄皮黄肉的土豆比较面，适合炖着吃；白皮白肉的土豆口感清脆，适合炒着吃。