手工菠菜面怎么做好吃又简单
主料
辅料
香菇 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
菠菜 ：少许
猪肉 ：适量
具体步骤
1. 菠菜洗干净后切成小段,用少许盐腌一下,放搅拌机里搅成菠菜汁
2. 高筋粉和普通面粉各半,倒入菠菜汁,揉成面团,静置十分钟
3. 猪肉和香菇切成丝,猪肉丝用盐,料酒和淀粉腌十分钟
4. 揉面,擀成面皮,撒上面粉防止粘连,面皮叠几层用刀切成0.5CM宽,抖开就是面条
5. 高汤煮开,放入面条,等面条差不多熟了,放入预先炒好的肉丝和香菇丝和菠菜一起煮开,调味,出锅.
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食
