![家常菜凉拌海蜇皮怎么做好吃又简单]( "家常菜凉拌海蜇皮怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
海蜇皮 ：
300 黄瓜 ：
半根 辅料
姜蓉 ：
5海天大红浙醋 ：
1茶匙海天
鲜味生抽 ：
1茶匙姜末 ：
5香油 ：
适量 具体步骤
![家常菜凉拌海蜇皮怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜凉拌海蜇皮怎么做好吃又简单 第2张")
1.海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。
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2.将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用。
![家常菜凉拌海蜇皮怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜凉拌海蜇皮怎么做好吃又简单 第4张")
3.海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末。
![家常菜凉拌海蜇皮怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜凉拌海蜇皮怎么做好吃又简单 第5张")
4.再加入海天大红浙醋、海天鲜味生抽和香油拌匀即可。
![家常菜凉拌海蜇皮怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜凉拌海蜇皮怎么做好吃又简单 第6张")
5.完成了。
烹饪技巧
海蜇皮泡至没有咸味即可，凉拌之前焯水会让海蜇更爽脆。海天大红浙醋透亮酸爽，让凉拌菜色香味俱全。
