准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
油菜 :
120熟牛肉 :
60 面条 :
300 鹌鹑蛋 :
2个 辅料
香醋 :
1大勺糖 :
1勺白芝麻 :
5香葱 :
10 酱油 :
1勺香油 :
少许清水 :
适量自制红油 :
2大勺盐 :
适量 具体步骤
1.细面条放锅里煮。
2.面条差不多快熟了,把洗好的油菜放进去煮开就好,油菜捞出,面条捞出过冷水。
3.取一个大碗,倒入红油和白芝麻,加入香醋。
4.加入白糖和香油,加入酱油和盐拌匀。
5.倒入高汤或清水。
6.放入面条。
7.上面码上切好的牛肉小块,撒香葱开吃!
烹饪技巧
辣椒油可以根据自己的品味加减。