鸡丝辣拌海蜇丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

海蜇丝具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿的功效，所以一些平日里无法吃海鲜，例如有哮喘、便秘的人士都可以食用，在海蜇丝中再加入少许鸡丝与辣椒，拌上一拌，可以祛除海蜇本身具有的腥味，而与鸡丝的结合可以是海鲜的鲜味儿与肉鲜儿重逢混合在一起，令人一吃就难以忘却。

主料

胡萝卜 ：25g
海蜇 ：150g
鸡丝 ：100g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
辣椒油 ：适量
麻油 ：适量
白糖 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.海蜇洗净切丝

2.鸡肉撕成丝

3.胡萝卜切丝

4.把切好的海蜇丝、鸡丝、胡萝卜丝放入碗中加盐、味精、白糖，拌匀

5.加入麻油

6.再放入辣椒油，我用的是香辣酱代替的辣油

7.拌匀就可以装盘了

烹饪技巧

鸡肉丝，不要太烂了，不然影响口感