家常韩国泡菜锅怎么做好吃又简单
准备时间:4分钟 烹饪时间:24分钟
肉片 :100
豆腐 :适量
金针菇 :适量
豆芽菜 :适量
火腿肠 :适量
西葫芦 :适量
胡萝卜 :适量
大葱 :适量
辣酱或辣椒面 :适量
盐 :适量
麻油 :适量
主料
韩国泡菜 :300肉片 :100
豆腐 :适量
金针菇 :适量
豆芽菜 :适量
火腿肠 :适量
西葫芦 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
高汤 :适量大葱 :适量
辣酱或辣椒面 :适量
盐 :适量
麻油 :适量
具体步骤
1. 肉片用酱油和姜末腌制至少10分钟。把材料洗干净,泡菜切好,西葫芦、胡萝卜切片,豆腐切块
2. 先在汤锅里先码好一层泡菜,泡菜上面放肉片、豆腐,西葫芦,胡萝卜,金针菇,豆芽菜
3. 准备调料~小碗里放一勺辣酱或者辣椒面,放一勺酱油,少量盐,麻油,姜粉,蒜泥。可依个人口味增减。
4. 将高汤倒入汤锅中,再将调好的酱料放入码好的食材上。注意要先放汤,再放调料哦!
5. 大火烧开后,再用小火炖半个小时。
6. 半小时后,往汤里放切好的大葱,有必要的话适量放点盐然后就可以上桌啦~
用高汤煮会更好吃,排骨汤或者鸡汤就可以了,当然没有也没关系,清水也能凑合……码食材的时候耐煮的放在下面,像火腿肠这种容易烂本来就能即食的煮完放也没关系