准备时间:
3分钟 烹饪时间:
10分钟主料
![杂炒牛肉怎么做好吃又简单]( "杂炒牛肉怎么做好吃又简单")
牛肉 ：
适量磨菇 ：
适量 黑木耳 ：
适量黄菜 ：
适量蒜 ：
适量 姜 ：
适量自制蒜蓉辣酱 ：
适量 花生油 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量玉米粉 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 油，酱油，盐腌制牛肉半小时
2. 磨菇，黑木耳，金针用清水泡一个小时
3. 蒜，姜切细作备用
4. 泡好的材料也切开
5. 油热加蒜未姜片，爆香炒牛肉，炒到七成熟起锅
6. 油热加蒜未，炒磨菇，黑木耳，金针，炒到八成熟
7. 加牛肉，加盐，酱油，自制蒜蓉辣酱，焖熟，再加玉米粉收汁，起锅
烹饪技巧
1.牛肉预先用少许酱油，油，盐腌腌2.磨菇，木耳，金针预先用水泡，大概一小时3.起锅加点玉米粉收汁
