牛肉杂粮烧麦怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小黄米 ：一把
高粱仁 ：一把
熟牛肉丝 ：小半碗
糯米 ：半斤
烧麦皮 ：半斤左右
燕麦 ：一把

辅料

川椒粉 ：一点
橄榄油 ：适量
麻油 ：适量
葱碎 ：适量
姜碎 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 将杂粮们淘洗干净 用清水浸泡半天后上蒸锅蒸熟

2. 香菇洗净泡发后 挤去水分 切小丁 笋子切丁葱姜切碎

3. 将香菇丁、笋丁、牛肉丝、葱姜碎放进蒸好的饭里 倒入一点老抽和生抽、橄榄油、麻油拌匀最后撒入一点川椒粉

4. 取一勺馅料 放在烧卖皮子里 用手窝成烧麦模样蒸锅入水 铺上蒸布或放入菜叶子 将烧麦放在上面 大火二十分钟足够

烹饪技巧

由于烧麦里的油要多才更糯香放橄榄油是比较健康滴