不一样红烧虾怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

明虾 ：300

辅料

生姜 ：几片
料酒 ：适量
白胡椒 ：少许
糖 ：1勺
油 ：适量
盐 ：小半勺
生抽 ：1勺

具体步骤

1. 锅里倒入适量水,放入生姜,料酒,白胡椒,煮一下,再把虾放锅里焯一下,（去腥提鲜哦！喜欢吃水煮虾的,只需加点盐.后面步骤略去...）盛起,沥干水份.

2. 用剪刀在虾背上剪一刀,这样去除肠线,而且会更快入味.

3. 锅里放适量油,五成热倒入白糖,不停搅拌,焦香味出来后,再倒入虾.

4. 快速翻炒,倒入生抽,少许盐,拌匀.（够鲜了就不用放鸡精什么.）再放些葱花,装盘.