好吃的黑椒牛肉做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

我平时也总想着要是每天都能吃到不一样的就好了，总吃那些天天一样的多了就总会腻的，但是平时在家做饭的人就都知道这挺难的，是一件很伤脑筋的事情 ，我平时也做饭，所以知道，但还是会尽量尝试做不一样的，今天给大家介绍一道这个黑椒牛肉做法。

主料

牛里脊肉 ： 250克

辅料

洋葱 ： 半个
青椒 ：1个
胡萝卜 ：半个
黑胡椒 ：7-10粒
盐 ： 小半勺
糖 ：半勺
淀粉 ：1勺
料酒 ：1勺
生抽 ：1勺
味精 ：半勺

具体步骤

将洋葱切粗条，青椒、胡萝卜切菱形块备用。

牛肉逆纹切成0.5厘米左右的片。

把肉片加入现磨黑胡椒、盐、料酒、生抽、味精适量以及白糖少许腌10分钟以上，再加入淀粉拌均，最后用两勺食用油再拌匀待用。

热锅凉油倒入两勺油，油温在七八成时，将肉片入锅划至肉变色断生，即刻起锅待用。

锅内一小勺油烧热，爆香洋葱条，再加入青椒、胡萝卜片断生，加少许盐。