美味黑芝麻土司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：250
水 ：140
耐高糖酵母 ：1小勺又1/2小勺(7.5ml)
细砂糖 ：25
盐 ：1/2小勺（2.5ml）
奶粉 ：12
全蛋 ：1个
黄油 ：25
炒熟的黑芝麻粉 ：60

辅料

具体步骤

1. 将高粉、水、糖、盐、奶粉、酵母粉、蛋（留出一点来刷蛋液用）全部倒盆里，搅匀后加盖子放冰箱冷藏半小时。这样冷藏过的要比直接揉省事得多。一直揉到可以拉出薄膜后加黄油继续揉，揉至完全阶段后，将黑芝麻加入面团中，揉1分钟左右，使黑芝麻在面团中分布均匀。开始盖盖子发酵至2.5倍大。

2. 发好的面团，不好意思哈，中间的痕是盖子印到的。检验发酵成功与否的方法可以用手指沾点面粉，插进面团中，洞洞不回缩即表示发好。

3. 将发好的面团排气，分割成3等分，静置15分钟。

4. 将面团用擀面杖整形成椭圆形，然后上下两边对折，再用擀面杖整形成长条形，从上往下卷，收口出挨近模具内壁

5. 发酵至模具九成满，刷蛋液

6. 发酵至模具九成满，刷蛋液

7. 烤箱170度烤35分钟，烤10分钟时关掉上火。