健康营养的鲜虾云吞面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉馅 ：50
鲜虾 ：15只

辅料

生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
馄饨皮 ：适量
姜 ：适量
水面条 ：适量
小青菜 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好肉馅和虾，青菜洗好。

2.虾留下几只，余下的虾去皮后用刀背斩成虾泥。

3.加入生抽，盐，葱末，姜末，胡椒粉，适量水搅拌成云吞馅。

4.把云吞包好。

5.小锅放清水，烧开后下入云吞煮半分钟后下面条，煮到面熟。

6.碗中放入盐，胡椒粉，用滚鸡汤冲开，捞入面和云吞。余下的虾和青菜在煮面的汤里烫一下摆在碗里。一碗鲜美的云吞面就好拉。

烹饪技巧

1、虾去皮后要用刀前斩，不用斩的太细，有些颗粒的品感更好。2、煮时先煮云吞，然后再下面，这样可以一起成熟。3、用清水煮面，汤头浇面，这样面条更清爽。